绿豆汤怎么煮才是绿色的汤色 -
热门回答： 1.用纯净水煮或者加一点醋。 煮绿豆汤的时候。最好选择金属离子少的纯净水。或者在自来水中加入醋或柠檬汁。调节水的酸碱度。这种煮熟的绿豆汤可以保持绿色。 2.用高压锅或电饭锅烹饪。 压力锅和电饭锅的密封性更好。可以减少多酚和氧气的接触。较少发生氧化反应。避免绿豆汤变红。 3.不要煮太久。8-10分钟。
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